Aronya
(chokeberry) meyvelerinin, hiçbir koruyucu, renklendirici veya yapay asit
eklenmeden, sadece meyvenin kendi şekeri ve doğal "sirke anası" ile
aylarca süren geleneksel fermantasyon süreciyle üretilmesidir. Aronya
meyvesinin içindeki o meşhur koyu renkli pigmentler (antosiyaninler), sirke
formuna geçtiğinde vücut tarafından çok daha kolay emilebilir hale gelir.
Bu sirke, meşe fıçıda katkısız olarak fermente edilmiş doğal ve yaşayan bir üründür. Filtreleme ve pastörizasyon işlemi uygulanmadığı için zamanla şişe dibinde tortu, yüzeyde sirke anası oluşumu, hafif bulanıklık oluşabilir.
Bu oluşumlar ürünün bozulduğu anlamına gelmez; aksine doğal fermantasyonun sürdüğünü ve sirkenin canlı yapıda olduğunu gösterir.
Şişeyi çalkalamadan kullanmanız önerilir. Serin ve güneş almayan bir ortamda saklayınız.
